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我國餐廚垃圾處理分析及方法對比
點擊: 次  發布時間:2020-11-27

2010年及2011年地溝油、垃圾豬等事件的相繼查處和曝光,2018年非洲豬瘟爆發更是讓人觸目驚心,國家及社會對于餐廚垃圾污染愈發重視。
 
不同的餐廚垃圾處理方法及對比
 
餐廚垃圾,俗稱泔腳,是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等,從化學組成上,有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。
 
1來源及特點
 
餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。我國餐廚垃圾數量十分巨大,并呈快速上升趨勢。



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